紫边饺子
无意间看到了翡翠饺子的做法，脑洞大开地联想到了做红色糯米饭的做法，尝试了有着紫色边的饺子，用的是做糯米饭的红兰（觉得其实拿食用色素效果也是差不多的）
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步骤1/9
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把采摘下来的红兰洗净（晾干效果更好，但有些麻烦），放入锅里加少量的水，煮沸至水变红
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步骤2/9
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把上一步得到的红兰水与面粉混合成面团，把面团擀成稍厚的片状，把边缘不整齐的切掉
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步骤3/9
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用无颜色的水与面粉混合成面团（建议白面团比紫面团大一些），然后搓成稍粗的圆柱
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步骤4/9
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把它们放在一起，为了让它们粘在一起，可以在紫面皮上抹些水（不要太多）
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步骤5/9
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大概就这样
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步骤6/9
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横截面
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步骤7/9
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把面团切成小块后，擀成面皮
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步骤8/9
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包好后撒上面粉防粘
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最后一步
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成品
如果不喜欢紫色，可以换其他种颜色
饺子馅就看个人喜欢了，我这里用的是猪肉胡萝卜馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-11
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