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舒芙蕾

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Whirlpool食尚家

舒芙蕾（souffle)也有译为梳乎厘，蛋奶酥。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。
食材清单 加入采购清单
黄油 18g
、
牛奶 105g
、
高筋面粉 20g
、
白砂糖 40g
、
蛋清 2个
、
蛋黄 2个
、
香草精 3g
烹饪步骤
小贴士

舒芙蕾是一款出炉后在短时间内就会塌陷的甜点，请在出炉后立即食用哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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