虫草花干贝龙骨汤

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煲一锅汤，晒一张图，然后被大家说大夏天的太补了。。。后来慢慢发现大家是不是混淆了虫草花和冬虫夏草？普及一下: “虫草花”并非冬虫夏草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。 ——摘录自百度所以虫草花就是一种菌菇，很平民哦，超市就有买，而且还不贵

食材清单加入采购清单

筒骨 1根

、

干贝 10几颗

、

虫草花适量

、

枸杞少许

、

芡实 1把

、

盐少许

、

葱结、姜片少许

、

料酒 1大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
冷水下筒骨煮开
步骤2/10 点击查看大图
虫草花(干货)，泡冷水5分钟。如果是新鲜的不用泡。泡的水会慢慢变黄，没关系这是孢子粉掉出来而已，只要虫草花没变色就可以，变色要当心染色！
步骤3/10 点击查看大图
枸杞、干贝和芡实的量
步骤4/10 点击查看大图
筒骨煮开后捞出，清洗干净
步骤5/10 点击查看大图
锅内再放水烧开后，放入筒骨，再烧开撇沫
步骤6/10 点击查看大图
把虫草花连泡的水倒入锅内，煮开
步骤7/10 点击查看大图
再加干贝、芡实和枸杞，大火煮开后
步骤8/10 点击查看大图
再放入葱姜、姜片和料酒，小火炖煮1小时左右
步骤9/10 点击查看大图
煲汤完成！喝的时候盛出加少量盐调味即可，其他什么都不用加哦。
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成品图