苦瓜煮螃蟹汤
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苦瓜又叫君子菜，因为无论与什么食材搭配，始终保持自己独特的味道。苦瓜具有清热消暑、养血补气、补肾健脾，滋肝明目的功效，所含的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，非常适合夏天高温天气食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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苦瓜洗净去果仁，切块。
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步骤2/5
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螃蟹摘掉蟹胃、腮、肠、心，切成二半。
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步骤3/5
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锅里加入适量的水，下植物油与姜，水沸后倒入苦瓜，煮十五分钟。
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步骤4/5
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把螃蟹放进锅里，加盖煮五分钟，调入盐。起锅。
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最后一步
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味道鲜美的苦瓜螃蟹汤是夏日最受欢迎的一道家常菜。
小贴士
1.蟹胃、腮、心、肠一定要摘除干净，里面都是蟹的排泄物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-12
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