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青椒炒蛋的做法

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青椒炒蛋

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其实这道菜根本不用放什么佐料，否则鸡蛋本来的香味就会没有，少许豆瓣酱，就是青椒炒蛋的法宝，味道很正哦。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

青椒 5个

、

盐少量

、

豆瓣酱少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青椒洗净，切成小块。
步骤2/5 点击查看大图
锅里烧滚放油，翻炒青椒，放少许盐，炒至辣椒皮皱缩盛起。
步骤3/5 点击查看大图
将鸡蛋放入锅内，用锅铲将蛋黄拌散，先不炒，等鸡蛋稍微成型再炒，用锅铲均匀的将鸡蛋分开。
步骤4/5 点击查看大图
把青椒倒进去，加入适量的豆瓣酱一起炒匀。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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