蒜蓉粉丝烤茄子
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步骤1/5
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预热烤箱180度，10分钟。中等茄子洗净，放入烤箱中层。
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步骤2/5
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粉丝提前浸泡，煮两分钟。锅中倒油，肉末翻炒，加入料酒，生抽不吃肉的可以不做。将葱花，小米椒，蒜，切碎，加入孜然粉，五香粉，十三香等等，混合均匀。
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步骤3/5
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取出烤好的茄子，从中间剪开，剪成船型。撒上盐，酱料，铺上粉丝，蒜蓉，肉末，撒点盐，刷成油。
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步骤4/5
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继续放入方太烤箱，中层上下火180度，烤15分钟。烤好以后取出茄子，再撒上葱花，小米椒，辣椒酱，视情况继续烤几分钟。
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最后一步
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效果很棒吧。配点米饭，开吃吧。
以上是添加不同配料的多种烤茄子，大家可以适量加入别的配料，用不同的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-12
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