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全蛋海绵蛋糕4寸的做法

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全蛋海绵蛋糕4寸

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简简单单的美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

白糖 25g

、

白醋 5g

、

低筋面粉 30g

、

植物油 7g

、

牛奶 7g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋+白糖+白醋，用打蛋器打到发泡发白，划出纹路不会马上消失就可以了，这个过程大概要十几分钟
步骤2/3 点击查看大图
低筋面粉过筛分三次放进蛋液里，拌匀以后依次加入植物油，牛奶，至下而上的搅拌，最后把蛋液倒进模具震几下去除气泡
最后一步点击查看大图
烤箱预热五分钟后，进烤箱烤制成型。

小贴士

我的烤箱温度是固定的，每次只能烤4寸的小蛋糕，一般是10分钟左右，传出香味就关火闷一下。另外蛋液倒进模具的时候要举高一点倒，这样气泡会减少很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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