手工芝士卷边香肠披萨

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怎么吃都不会腻的芝士卷边披萨

食材清单加入采购清单

高筋粉（饼底） 100g

、

低筋粉（饼底） 80g

、

干酵母（饼底） 5g

、

糖粉（饼底） 20g

、

盐（饼底） 3g

、

水（饼底） 25g

、

鸡蛋（饼底） 1个

、

黄油（饼底） 20g

、

牛奶（饼底） 20g

、

芝士（馅） 3片

、

切达奶酪（馅）适量

、

披萨酱（馅）适量

、

洋葱（馅）半个

、

香肠（馅） 3根

、

甜椒（馅）半个

、

口蘑（馅） 4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
把饼底的所有食材混合放入面包机（粉类需要过筛），酵母粉放在最上面，选择和面模式，至出膜即可，没有面包机就手工和面，同样是混合所有食材，揉成一个光滑的面团。然后选择发酵模式，发至两倍大，差不多40分钟
步骤3/10 点击查看大图
发酵好的面团进行排气，然后擀成长条形，形状不需要很规整，自由发挥，在面皮的四周铺上芝士。
步骤4/10 点击查看大图
卷起边，把芝士包起来，用大拇指按压，一定要按压严实，要不然烤的过程中会
步骤5/10 点击查看大图
香肠切片，洋葱，口蘑，甜椒切条，饼底铺一层奶酪丝，少许披萨酱，然后铺上食材，表面厚厚的铺一层奶酪丝，再放一些披萨酱，
步骤6/10 点击查看大图
最上面撒一些现磨黑胡椒，欧芹，罗勒，百里香我买的奶酪是一整块，用擦子擦成丝，也可以用马苏里拉奶酪丝
步骤7/10 点击查看大图
烤箱200度预热10分钟，中层，烤20-25分钟
步骤8/10 点击查看大图
祝你有个好胃口
步骤9/10 点击查看大图
祝你有个好胃口
最后一步点击查看大图
黄瓜气泡水