宝宝蒸蛋糕
蒸蛋糕作为一种可口的甜点，不仅颜值高，更是细腻绵软，材料简单容易做，大人孩子都爱吃。尤其是对宝宝而言，外出旅行或走亲访友时带上一点，绝对是哄娃神器！
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步骤1/10
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将蛋清与蛋黄分开
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步骤2/10
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将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散
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步骤3/10
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将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散
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步骤4/10
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将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发，打发程度为可以提起一个弯钩
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步骤5/10
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将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀
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步骤6/10
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将低粉筛入搅拌好的蛋黄糊中
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步骤7/10
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用切拌的方式拌匀至无颗粒状
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步骤8/10
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倒入6寸的模具中盖上保鲜膜
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步骤9/10
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用惠而浦蒸汽烤箱WTO-CS281T 设置高温蒸模式。150度，30分钟预热至150度放入蛋糕糊
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最后一步
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烤箱停止后5分钟后拿出，切成小块就可以吃啦，宝宝超级爱吃的哦！
1装蛋清的盆子必须无油无水，否则打不发；2蒸的时候温度不能设置太低，一定等烤箱预热到足够时间才放入，否则蛋糕不够松软；3时间到了后不能立刻拿出否则蛋糕容易突然受冷收缩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-13
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