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老板电器蒸箱S226试用虫草花金汤海参的做法

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老板电器蒸箱S226试用虫草花金汤海参

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阳春白雪与下里巴人并非完全不搭调有时候燕鲍翅肚与五谷杂粮更配哦~ 摒弃传统的上汤与高汤今天来试试用老玉米渣和虫草花来熬制底汤配上大补的海参通过老板电器蒸箱S226的105℃的高温强力蒸只需二十分钟各种营养和香味完全锁定，溶为一体一台蒸箱，让烹饪开始变得简单和充满乐趣

食材清单加入采购清单

冰鲜海参 1只

、

干虫草花 20克

、

干玉米碎 100克

、

盐 1小勺

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/12 点击查看大图
将虫草花洗净后用清水浸泡1小时
步骤3/12 点击查看大图
海参从腹部中线剪开
步骤4/12 点击查看大图
撕去肠壁附膜
步骤5/12 点击查看大图
取一小汤锅倒入玉米碎和刚没过玉米的水，然后再将泡发好的虫草花连泡过的水一起倒入锅内
步骤6/12 点击查看大图
大火煮沸后转小火，煮约25分钟煮成虫草花玉米粥
步骤7/12 点击查看大图
将煮好的粥用料理机打成糊，再用筛网过滤至炖盅中
步骤8/12 点击查看大图
粥比较浓稠不好过滤的话，用橡皮刮刀在筛网上打圈碾压即可很轻松的滤出细腻的糊
步骤9/12 点击查看大图
将过滤好的金汤糊中加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味
步骤10/12 点击查看大图
再将海参放在炖盅中间
步骤11/12 点击查看大图
盖上炖盅盖，放入老板电器电蒸箱，选择105°强力蒸20分钟
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蒸好后取出即可食用

小贴士

玉米可换成小米

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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