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黑芝麻红豆土司

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美美家的厨房

烘焙做得越久，就越喜欢经典的东西，比如说土司，开始玩烘焙的时候并不怎么喜欢它，总觉得太简单太没新意，曾经很长一段时间都不待见他，如今各种各样的蛋糕面包玩个遍后，才越来越觉得土司真是变化无穷。 土司的造型简单，但是根据喜好添加不同的料、卷成不同的卷，也是可以玩出无数种花样呢，这款黑芝麻粉小土司用芝麻粉代替了部分的面粉，再卷进适量的红豆泥，营养和口感都超级棒。 采用中种发酵法做出来的土司，口感上更加的柔软，组织细腻，一条条一片片地撕着吃，奶香混着芝麻香，超级满足。
食材清单 加入采购清单
高粉 224克
、
干酵母 2.5克
、
牛奶 150克
、
高粉 56克
、
酵母 0.5克
、
糖 30克
、
盐 3克
、
奶粉 10克
、
黄油 20克
、
黑芝麻粉 30克
、
红豆泥 半包
烹饪步骤
小贴士

1、中种发酵法做出的土司口感更松软，时间控制在8-72小时。 2、红豆泥需要比较稀的更好，如果需要，可以加点水调匀了抹在上面。 3、这个土司烘烤的时间比平时做的白土司要久一点。

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发布于 2017-06-14

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