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夏季爽口凉菜海蜇头冰一下, 吃起来格外的爽

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海蜇头适量

、

小米椒适量

、

大蒜子适量

、

香菜适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

香醋适量

、

生抽适量

、

小磨香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小米椒适量，切成小米椒圈备用。大蒜子适量，拍碎后剁成蒜蓉备用。香菜适量，切碎后备用。
步骤2/5 点击查看大图
取一碗，加入适量的盐、白糖、鸡精、香醋、生抽、小磨香油，再倒入冷开水，稀释成味水。
步骤3/5 点击查看大图
海蜇头适量，用80度开水稍泡1分钟后，捞出入冷开水中，海蜇头冷凉后，滤水捞出，装入碗中。
步骤4/5 点击查看大图
海蜇头碗中加入适量的蒜蓉、小米椒圈和香菜碎，倒入味水，搅拌均匀。另取一碗，加入冰块，将海蜇头倒在冰块上，美味即成。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-14

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