冬瓜炒毛豆
夏天闷热的天气需要一丝清凉，饭桌上就要添一抹绿，清脆爽口的毛豆加上白嫩嫩的冬瓜，画面太美，太清爽了，有木有？
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步骤1/7
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毛豆剥好，洗净备用。
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步骤2/7
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冬瓜去囊切块，备用。
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步骤3/7
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葱姜切丁备用。
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步骤4/7
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油锅热后加入葱姜爆香，我这次省略了姜，哈哈。
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步骤5/7
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倒入毛豆炒一会，当然也可以和冬瓜一起倒入。
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步骤6/7
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倒入冬瓜翻炒，若吃的清淡，不喜欢鸡精的，可在此时加入少量白糖提鲜。炒的过程中加入少量水，以免粘锅。
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最后一步
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最后加入盐和葱叶出锅装盘即可。
1，喜欢口味重一点的，可以加一些辣椒，味道会更好，下饭。
2，有朋友担心毛豆和冬瓜不容易入味，窍门就是在倒入毛豆之后就加些盐一起炒。
3，喜欢喝汤的朋友，可以多加点水，这道菜的汤也很好喝，清爽解腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-14
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