冬瓜炒毛豆
夏天闷热的天气需要一丝清凉,饭桌上就要添一抹绿,清脆爽口的毛豆加上白嫩嫩的冬瓜,画面太美,太清爽了,有木有?
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步骤1/7
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毛豆剥好,洗净备用。
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步骤2/7
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冬瓜去囊切块,备用。
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步骤3/7
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葱姜切丁备用。
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步骤4/7
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油锅热后加入葱姜爆香,我这次省略了姜,哈哈。
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步骤5/7
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倒入毛豆炒一会,当然也可以和冬瓜一起倒入。
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步骤6/7
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倒入冬瓜翻炒,若吃的清淡,不喜欢鸡精的,可在此时加入少量白糖提鲜。炒的过程中加入少量水,以免粘锅。
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最后一步
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最后加入盐和葱叶出锅装盘即可。
1,喜欢口味重一点的,可以加一些辣椒,味道会更好,下饭。
2,有朋友担心毛豆和冬瓜不容易入味,窍门就是在倒入毛豆之后就加些盐一起炒。
3,喜欢喝汤的朋友,可以多加点水,这道菜的汤也很好喝,清爽解腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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