小米辣爆炒鸡胗
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡胗切片,加料酒跟花椒腌制
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步骤2/4
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葱姜蒜小米辣切了备用
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步骤3/4
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油烧到140度左右,下葱姜蒜炒香,然后加小米辣炒两下,倒入鸡胗,加生抽,然后就愉快的爆炒吧
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最后一步
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我炒的有嚼劲儿,要嫩的,你看着全部鸡胗变色后,改中火再炒15秒,连着汤汁一起出锅,那个嫩的感觉在吃生鸡胗片,看个人喜欢了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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