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土豆炖茄子的做法

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土豆炖茄子

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茄子两根

、

土豆两个

、

太阳岛黄豆酱适量

、

十三香适量

、

鸡精适量

、

葱花适量

、

辣妹子一个

、

豆油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子切滚刀块
步骤2/8 点击查看大图
土豆切滚刀块
步骤3/8 点击查看大图
葱花，辣椒切圈备好
步骤4/8 点击查看大图
锅里加入豆油，待油温热加茄子翻炒，翻炒至茄子变软，炒好的茄子盛盘
步骤5/8 点击查看大图
锅里再次加入豆油，油热，加入土豆，翻炒，再加入葱花、十三香翻炒一会
步骤6/8 点击查看大图
依次加入两勺酱，适量生抽翻炒，ps正在做菜，照片拍虚了哈
步骤7/8 点击查看大图
再加入刚刚炒好的茄子一起翻炒片刻，再加入热水炖至土豆可以用铲子切碎即可
最后一步点击查看大图
加入适量盐，适量鸡精，盛盘，撒上刚刚切好的辣妹子，味道超级好哦，喜欢的小伙伴可以加点蒜末，味道也很不错

小贴士

加水要加热水哦，保留了菜的香味～加入大酱的时候要小火快去翻炒，避免糊锅哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-14

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