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千层肉饼的做法

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千层肉饼

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30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

水 150g

、

油渣 100g

、

葱半根

、

盐适量

、

生抽适量

、

花椒粉适量

、

料酒适量

、

色拉油适量

、

白菜 3片叶子

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
今天熬了猪油，剩下些油渣，老妈说做馅儿吃吧，所以就配了点白菜和大葱做成了馅儿，本来打算做饺子吃的，我说我们可以试着做千层肉饼，所以就和面做肉饼了。面粉加水和好后醒发15分钟，均分成3等份，取一个面团，将其擀开，并如图所示切开，将三面都涂上馅儿，再折叠起来做成一个千层饼。
最后一步点击查看大图
预热电饼铛，采用馅儿饼那档做，将馅儿饼放进去后开始计时，大约5分钟后出锅，这是做好后切开的样子，味道很不错，赞一个！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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