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火腿青红椒披萨

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海之韵美食记

这个披萨皮采用的是新良营养褐麦粉做成，面粉呈浅褐色，与一般的披萨皮颜色不同，但是营养更好，和好的面团充满麦香味。加上红椒和青椒，拼出来的颜色在视觉上会更吸引。加了半包的马苏里拉奶酪碎，一共铺了3层，拉丝效果非常棒，奶香味很浓郁。用东菱C08厨师机和面，只需要几分钟的时间。下面的分量我写的是1个9寸披萨的分量，实际和了2个披萨的面团分量。
食材清单 加入采购清单
褐麦粉 150g
、
玉米油 10g
、
酵母 2g
、
水 78g
、
细砂糖 3g
、
盐 1g
、
洋葱末 60g
、
蒜末 15g
、
黄油 15g
、
红椒 60g
、
青椒 40g
、
番茄酱 120g
、
马苏里拉芝士碎 115g
、
肘花火腿 65g
烹饪步骤
小贴士

1、每种面粉吸水性不同，水量仅供参考。 2、各型号的烤箱脾气不同，温度仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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