海带南瓜蒸排骨宝宝餐单

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这几天的感觉就是一个字--热! 昨天推出了一道翠嫩清爽的菜<虾炒小白菜>,有家长喜欢收藏的同时,也有一份疑惑,是不是夏天就不能给宝宝吃点肉食啦?难道一夏天就因为没啥胃口,天天吃小白菜黄瓜西红柿?这让家里那个肉食动物小吃货怎么能受得了啊! 其实夏天同样需要摄入动物性食物,如鱼虾肉禽蛋等等,因为宝宝每天需要的优质蛋白还得依靠这类食物哦,不过在烹调方法上,可以选择不油腻还清淡的做法.比如这道<海带南瓜蒸排骨>,就是采用蒸的办法,都没有放油和其他调料,蒸好的排骨不油不腻,还散发着排骨的自然香气,再配上软糯微甜的南瓜丁和嚼起来QQ的海带,哎呀,幸好机智的我留个心眼,多做了一碗,否则光是让我看着小宝吃肉喝汤,我这个资深吃货怎么能受得了这折磨啊!

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30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 2~3块

、

南瓜 40克

、

海带 25克

、

葱 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨冷水下锅焯水,焯至七八分熟捞出,海带蒸至能掐动后,切成小片,南瓜去皮切小块,葱切末备用.
步骤2/5 点击查看大图
取一碗,放入所有原料
步骤3/5 点击查看大图
倒入适量温水,
步骤4/5 点击查看大图
盖好盖子,上锅蒸15~20分钟即可
最后一步点击查看大图
哈哈!出锅啦!我先尝一口!

小贴士

➤1.肉类焯水一定要冷水下锅,俗称冷焯水.焯至无血水溢出,再蒸15分钟的口感,不至于软烂脱骨,正好可以用手拿着啃,能够满足宝宝的口欲期. ➤2.海带一定要有蒸的过程,蒸至能掐动以后再用于烹饪,否则口感很差,宝宝咬不动. ➤3.南瓜不用焯水,切小块蒸15分钟,软硬程度刚刚好. 为什么这么搭配? ➤搭配海带--可以增加碘的摄入,补钙. ➤搭配南瓜--可以增加胡萝卜素的摄入. ➤搭配排骨--可以增加优质蛋白,补钙.

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发布于 2017-06-15

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