干煸手撕杏鲍菇
干煸手撕杏鲍菇,看着就让人很有食欲,胃口大开的有木有~~~下酒、就馒头,追剧必备的绝味小吃~~口感么,像肉丝,像鱿鱼丝~~~有嚼劲,有韧劲~~~~最重要的是低卡路里,你值得拥有~~~
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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姜切丝,蒜切片,干辣椒和葱切段。
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步骤3/13
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洋葱切成宽丝。
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步骤4/13
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将杏鲍菇洗净,长的要一切两段,撕成细条状,尽量撕的均匀些。
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步骤5/13
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在撕好的杏鲍菇上,放入五香粉和芝麻油。
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步骤6/13
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抓拌均匀。
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步骤7/13
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不沾平底锅中刷一层薄油,倒入杏鲍菇和洋葱丝。
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步骤8/13
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中火慢慢煸至杏鲍菇和洋葱变软变干,微微焦黄。
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步骤9/13
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另取一锅,加入适量油烧至7成热,放入葱姜蒜干辣椒爆出香味。
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步骤10/13
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放入煸好的杏鲍菇和洋葱,加入适量味极鲜酱油,盐和鸡精大火翻炒均匀。
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步骤11/13
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出锅前调入一丢丢白糖和适量白芝麻提味即可。
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步骤12/13
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装盘。
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最后一步
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成品。
一定要有耐心,中火慢慢煸至杏鲍菇和洋葱变软变干,微微焦黄,这样煸出的杏鲍菇才有韧性,有嚼劲,吃起来有焦香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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