番茄半筋半肉
前两天小歇终于看了《摔跤吧爸爸》,感触最深的,应该就是沉甸甸的父爱。 父亲节就快到了,平时在家和父亲沟通很少,哪怕在外念大学,通电话也往往是没钱花的时候 好吧,既然羞涩于言语表达,那就来点实际行动吧, 为老爸做道菜。 老爸已然年过半百,血压和血脂都略高,小歇做菜一向都是少油少盐 其实不管是慢性病患者,健康人群也很需要这样的健康饮食。 另外,吃红肉也能补铁哦~
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步骤1/7
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无意中买到这个半筋半肉,想起之前在面馆吃的半筋半腩面,就让我来复刻一下吧~
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步骤2/7
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番茄划十字,放入水中煮开后去皮,切丁
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步骤3/7
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半筋半肉加姜和适量料酒焯水
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步骤4/7
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锅内倒少许油,蒜拍扁后入油锅爆香
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步骤5/7
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下番茄丁炒出汁,加入一大勺番茄酱
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步骤6/7
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加入水,焯过水的半筋半肉和杏鲍菇,大火煮开后中小火炖煮50-60min(期间需要加水,时不时记得看看锅,老爸和我都喜欢软一些的炖煮时间长一些更好)
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最后一步
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出炉前加适量盐调味即可,香喷喷直接吃,拌饭或者煮面当浇头都是超级棒的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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