★海苔味·脆香山药片★

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小宝宝要吃零食的话，除了水果以外，当然是自家做的最安全和卫生啦！比如像今天要给大家传授的这道脆脆山药片，就是没有任何添加的好吃吃哦！单吃山药片，肯定味道不佳，所以用了海苔粉来调味。自制的无盐海苔粉，有天然的咸味。撒在山药片上，宝宝既不用吃盐，又可以顺便补充下钙、铁、碘、锌等微量元素和矿物质。真是一举两得呢！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

淮山药一根

、

头水紫菜一片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。头水紫菜是一会制作海苔粉用的。如果没有也可以直接用宝宝海苔片。
步骤2/12 点击查看大图
先将紫菜撕成小碎块。我用的的头水紫菜就不用洗啦啊！海苔粉我是自制的，用的方法和之前发过的紫菜虾皮粉方子类似，但是没有加虾皮，就是单纯的海苔粉。而且是先打碎后烤的，不过方法还是差不多哒~
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把撕碎的紫菜放入研磨杯，直接用研磨机打磨成粉。
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将打磨好的紫菜粉过一下筛，这样留出比较细腻的，我们一会直接使用，大一点的那些可以一起烤了，留着给孩子做拌饭料吃。
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山药我买的淮山药，稍微细一些。洗干净，削皮。记得戴手套，不然一会手会很痒的。
步骤6/12 点击查看大图
把山药斜刀切成薄片，大概1mm左右的厚度，不要太厚了。也可以借助工具完成，上图这个厚度我是用刮板直接刮的。
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下图这个厚度，我是用削皮刀削的，越薄就烤的时间越短，吃起来越脆。
步骤8/12 点击查看大图
切完以后可以再冲洗一下，然后将山药片和紫菜粉都放到一个大盆里。
步骤9/12 点击查看大图
用手直接抓匀。因为山药本身有粘液，所以很容易就把这些海苔粉粘在身上啦！
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先预热烤箱，上下火170度。然后将山药铺在烤架上。或者放在烤盘上，但要记得铺好油纸或者油布。
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烤箱预热好啦！直接放进去烤吧！总计烤20分钟，10分钟后，可以将上下烤盘换个位置。让受热更均匀些。我将那些粗一点的紫菜粉也一起烤了，回头给宝宝当拌饭料吃。
最后一步点击查看大图
烤好的山药片直接抓起来就能吃啦！做得比较多，可以直接放到密封袋里避光保存。不过这些我和贝塔俩人一会就消灭光啦！