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荷包鸡翅的做法

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荷包鸡翅

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去骨翅中，包入蔬菜，小朋友会爱上吃蔬菜吧！

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鸡翅 500g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

香菇 3个

、

酱油 3勺

、

料酒 2袋

、

蚝油 3勺

、

糖 2勺

、

冰糖适量

、

香叶八角桂皮各一个

、

生姜 2块

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
去骨，用剪刀把中间剪开，筋剪短，顺着骨头用力往下压，整根骨头就出来了，肉翻出来以后把下面连着的骨头剪下来就完成了
步骤2/14 点击查看大图
香菇去蒂，切片
步骤3/14 点击查看大图
胡萝卜切长条，不用太细，不然后期会太烂的
步骤4/14 点击查看大图
土豆也是，不要切太细
步骤5/14 点击查看大图
调一碗腌制翅中的酱汁
步骤6/14 点击查看大图
把去好骨头的翅中腌制15至20分钟，入底味。
步骤7/14 点击查看大图
腌制好以后的翅中，把皮再翻回来，填入切好的胡萝卜，土豆和香菇
步骤8/14 点击查看大图
填好以后的样子
步骤9/14 点击查看大图
满满一大盘
步骤10/14 点击查看大图
热锅热油下翅中，煎至两面金黄后倒入黄酒淹没翅中。
步骤11/14 点击查看大图
看起来是不是很可爱，翅中受热以后肉会收缩，里面的菜就不会掉出来。
步骤12/14 点击查看大图
加黄酒，酱油，蚝油，糖，香料，煮开后转小火炖15至20分钟，大火收汁即可。
步骤13/14 点击查看大图
没有骨头的翅中，吃起来不要太爽啊。
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带去学校跟同学分享，早上起来收个汁热腾腾的带去。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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