肉末豆豉香干
豆豉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,味道鲜美可口,我喜欢用来做小菜配白米粥,正适合这个炎热的天气。
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步骤1/7
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瘦肉切成末,放入醋、料酒、生抽腌制半小时;
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步骤2/7
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香干切小块;
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步骤3/7
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锅内倒入适量玉米油加热后倒入瘦肉翻炒至6、7成熟;
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步骤4/7
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倒入香干翻炒熟;
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步骤5/7
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倒入仲景香菇豆豉翻炒一会入味即可出锅;’
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步骤6/7
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成品;
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最后一步
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成品。
1.瘦肉不要切的太碎,小颗粒就好;
2.因为香菇豆豉里已经有盐分了所以全程我没有放盐,可以根据自己的口味适当添加;
3.香干不要炒的太久否则容易炒老了影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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