毛豆烧鸭
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步骤1/10
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大蒜切粒、生姜切丝、小米椒切丁、鸭肉切小块
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步骤2/10
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鸭肉冷水入锅焯水,撇去油沫,捞出鸭肉
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步骤3/10
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锅中倒入适量油,油热后依次加入小米椒、蒜粒、姜丝,爆出香味
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步骤4/10
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放入焯水后的鸭肉翻炒
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步骤5/10
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淋入适量海天特级金标生抽
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步骤6/10
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滴几滴海天草菇老抽上色,快速翻炒2分钟
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步骤7/10
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倒入清水,焖15分钟左右
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步骤8/10
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放入毛豆,稍微翻炒,再加盖焖10分钟左右
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步骤9/10
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调入适量鸡精、食盐,翻炒均匀
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最后一步
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色香味俱全的毛豆烧鸭出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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