土豆烧肉
六月的第二个星期天是父亲节。老公升级为老爸的第一个父亲节。这一年里他帮助我一起带宝宝,我特别感激他。我觉得他是一个好爸爸。女儿豆宝肯定也这么想…… 祝老公父亲节快乐!
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步骤1/10
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准备好土豆,洗净去皮。带皮猪肉洗净。
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步骤2/10
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土豆切成土豆块。
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步骤3/10
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带皮猪肉切成块。
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步骤4/10
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生姜、小葱洗净。
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步骤5/10
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生姜切丝。小葱切成葱花。
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步骤6/10
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炒锅烧热,倒入食用油,放入生姜炸一下。
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步骤7/10
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放入猪肉块。翻炒均匀,稍微炸一下。
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步骤8/10
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放入料酒、红糖、生抽、老抽,继续翻炒。放入土豆块,加上开水,没过食材即可。大火煮开,撇去浮在表面的杂质和猪血。继续小火炖煮。等锅中水收干,加入少许盐,翻炒。盛出即可。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
这道菜煮的时间比较长,适合有时间的时候慢慢炖。炖的时候,杂质和猪血一定要撇干净,这样才没有很浓的猪腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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