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土豆烧肉的做法

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土豆烧肉

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六月的第二个星期天是父亲节。老公升级为老爸的第一个父亲节。这一年里他帮助我一起带宝宝，我特别感激他。我觉得他是一个好爸爸。女儿豆宝肯定也这么想…… 祝老公父亲节快乐！

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带皮猪肉 300g

、

土豆（中等大小） 2个

、

生姜适量

、

小葱适量

、

盐适量

、

红糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好土豆，洗净去皮。带皮猪肉洗净。
步骤2/10 点击查看大图
土豆切成土豆块。
步骤3/10 点击查看大图
带皮猪肉切成块。
步骤4/10 点击查看大图
生姜、小葱洗净。
步骤5/10 点击查看大图
生姜切丝。小葱切成葱花。
步骤6/10 点击查看大图
炒锅烧热，倒入食用油，放入生姜炸一下。
步骤7/10 点击查看大图
放入猪肉块。翻炒均匀，稍微炸一下。
步骤8/10 点击查看大图
放入料酒、红糖、生抽、老抽，继续翻炒。放入土豆块，加上开水，没过食材即可。大火煮开，撇去浮在表面的杂质和猪血。继续小火炖煮。等锅中水收干，加入少许盐，翻炒。盛出即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

这道菜煮的时间比较长，适合有时间的时候慢慢炖。炖的时候，杂质和猪血一定要撇干净，这样才没有很浓的猪腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-16

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