抹茶麻薯软欧
抹茶香,麻薯的Q弹,豆沙的香甜,蔓越莓的酸溜溜,欧包的松软,一切都那么的刚刚好。
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步骤1/13
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面粉,鸡蛋,奶粉,白糖,酵母,抹茶粉一起放面包机里搅拌。
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步骤2/13
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然后加入温水搅拌。
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步骤3/13
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成团后加入黄油搅拌。然后发酵。(一般一个半小时,以气温温度有关)。
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步骤4/13
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麻薯部分,糯米粉,玉米淀粉,白糖搅拌一下。
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步骤5/13
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加少许牛奶成糊状,放蒸锅蒸10分钟左右。
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步骤6/13
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蒸好后关火,放入黄油,冷却备用。
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步骤7/13
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冷却好后揉搓成团。备用。
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步骤8/13
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抹茶面团发酵好后取出,揉搓排气。
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步骤9/13
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取一小剂擀薄。
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步骤10/13
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麻薯团取一剂包入豆沙,蔓越莓。然后一起包成圆形,折子朝下。
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步骤11/13
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锋利的刀划口,筛上点面粉,二次发酵。
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步骤12/13
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发酵成二倍大小,入烤箱120度20分钟左右。(因个人烤箱而定)。
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最后一步
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减肥的我居然不由自主的啃完了一个……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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