烧鸭肉
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步骤1/6
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鸭肉是用高压锅压熟的了(就是平常煮鸭肉的做法,只不过把肉捞起而已,高压锅里的汤可以煮面)
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步骤2/6
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热锅下油,放入生姜大蒜煸炒香(爱吃辣的朋友可以加点干辣椒)
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步骤3/6
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接着倒入鸭肉翻炒,多炒一会儿
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步骤4/6
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加入清水,水量没过鸭肉即可
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步骤5/6
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加入一块老冰糖,生抽两勺,老抽两勺(看个人喜好,喜甜糖就多加,口味重的可以加点盐巴)
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最后一步
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盖上锅盖焖到汤汁收干为止即可(我很少加味精,看自己喜欢哈)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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