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原汤牛肉米粉的做法

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原汤牛肉米粉

浏览 14.1万 · 收藏 1972 · 学做 8

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爸爸牙不是很好，牛肉我总是自己卤，卤的时间长一点，好吃点，可以炒菜，做面条，米线，都会很有味道哟。

食材清单加入采购清单

卤牛肉 100g

、

卤蛋一个

、

青菜一颗

、

卤牛肉原汤 100g

、

葱花适量

、

水 500毫升

、

盐一小勺

、

鸡精小半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，米粉提前泡，牛肉自己卤，顺便卤了几个蛋(下个菜谱发一个卤牛肉)，白菜一颗洗干净，中间切一刀，卤水，冷藏可以吃2天。
步骤2/9 点击查看大图
牛腱子肉，很好吃
步骤3/9 点击查看大图
锅里给500毫升水，水开了放入米粉
步骤4/9 点击查看大图
倒入100毫升卤水
步骤5/9 点击查看大图
这时候牛肉切片，卤蛋对半开
步骤6/9 点击查看大图
米粉煮开了，放入一颗青菜，给点盐，一点鸡精，煮30秒就好啦
步骤7/9 点击查看大图
放入碗里，
步骤8/9 点击查看大图
摆上牛肉和卤蛋，，美味营养的早餐就好了
最后一步点击查看大图
大大的满足哟。原汤原滋原味。

小贴士

如果是卤好冰冻的牛肉要煮一下，或者蒸一下。我这个是刚刚卤好，然后就煮了一碗米粉，不用煮啦。可以一次多卤点牛肉，随时有的吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-16

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