味噌煮三文鱼
戈登大神的教学菜之一
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步骤1/15
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准备锅，放入洗干净的昆布
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步骤2/15
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倒入清水 开大火煮
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步骤3/15
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煮到沸腾之后3-5分钟
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步骤4/15
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加入木鱼花，立即关火
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步骤5/15
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过滤之后就是日式高汤了。如果不想做高汤也可以用浓汤宝之类的
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步骤6/15
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高汤倒回锅里，加一大勺味噌酱。红的白的都可以。搅拌
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步骤7/15
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汤锅内搅拌融化后，放一整块的带皮三文鱼下锅。带皮是为了不容易煮散。
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步骤8/15
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煮1分钟后 翻面继续煮2-3分钟不用太久 这样内部才会很嫩捞起晾着 备用
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步骤9/15
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汤不要倒 留着煮蔬菜（自由换）我这里用的节瓜。洗干净切小块。
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步骤10/15
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下到之前的汤里煮5分钟 捞起
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步骤11/15
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三文鱼晾冷一点点之后顺着纹路 一层层撕开
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步骤12/15
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摆盘里
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步骤13/15
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配上蔬菜
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步骤14/15
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趁热浇一勺汤汁
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最后一步
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端出来！开动吧
三文鱼记得要带皮 煮熟之后很容易撕掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-16
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