潮式肠粉
从小吃到大,早餐、午餐、晚餐、宵夜都可选择,美味可口又不热气
-
步骤1/10
点击查看大图
拉肠粉,兑好比例,我按水跟粉大概2:1的比例兑!
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好肉末!
-
步骤3/10
点击查看大图
葱末
-
步骤4/10
点击查看大图
菜埔末!
-
步骤5/10
点击查看大图
加入鸡蛋,葱末,肉末,香菇末,虾皮,搅拌均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
蒸盘热起来,倒入点点食用油刷盘,舀入拉肠汁,平铺蒸盘,蒸一小会!
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入肉馅料…喜欢吃菜的,还可以在这个环节加入生菜或者豆芽。
-
步骤8/10
点击查看大图
蒸一会,大概不到2分钟,看到熟了,就可以上盘咯!
-
步骤9/10
点击查看大图
用肠粉板将肠粉包裹成条状,完成!
-
最后一步
点击查看大图
最后淋上酱汤,撒点菜埔,搞定!
酱汁制作,我是先放入少量食用油,放入蒜头煎下,倒入少量菜埔,虾皮,香菇,炒香。倒入酱油,煮开,倒入水加淀粉勾芡,汤汁显得比较稠,再加入少量白糖,口感比较香甜,煮开就搞定了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-17
潮式肠粉的其他做法
潮式肠粉的相关分类
潮式肠粉的相关推荐
-
竹荪清心饮
160556人看过 -
五指毛桃太子参煲鸡汤
356214人看过 -
冰镇小番茄
271965人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 椰汁西米露
1342857人看过 -
自制广东肠粉
50613人看过 -
广东老火靓汤-五指毛桃益生汤
120429人看过 -
#不爱吃料理#百合玉米肉末汤
8784人看过 -
清蒸虾爬子(虾姑/皮皮虾/濑尿虾)
276584人看过 -
炸素丸子
204718人看过 -
手抓饼早餐包
801515人看过 -
闽南长寿小吃萝卜糕#美的微波炉菜谱#
229325人看过 -
拔丝苹果
20376人看过