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响螺肉排骨烧榛蘑的做法

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响螺肉排骨烧榛蘑

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响螺肉我们一直是用来煲汤和爆炒，这次用来和排骨一起烧榛蘑，果然味道也是很不错。

食材清单加入采购清单

响螺肉 50g

、

排骨 300g

、

榛蘑 50g

、

新鲜香菇 5朵

、

姜适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

食用油适量

、

老抽适量

、

香菜适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
榛蘑用清水浸泡一晚上，然后认真挤捏换水清洗4-5次，去掉榛蘑上的沙。最好是能把脚的根部都剪掉。
步骤2/5 点击查看大图
响螺肉浸泡一个晚上，切小块，切花刀，容易入味。
步骤3/5 点击查看大图
姜蒜切片、葱、香菜洗净待用！
步骤4/5 点击查看大图
排骨先用水煮一次；
最后一步点击查看大图
食用油下锅，炒热加入姜蒜冰糖，炒香后，加入排骨、响螺肉、排骨翻炒，然后加入没过食材的水，加入老抽、鲜香菇，改小火焖到水变少，最后大火收汁即可。撒入葱、香菜。

小贴士

榛蘑沙子比较多，一定要耐心多清洗几次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17

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