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长帝CR32KEA试用报告日本网红超软蛋糕卷的做法

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长帝CR32KEA试用报告日本网红超软蛋糕卷

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cookpad上边蛋糕卷排名前三的超软蛋糕卷！超级软！超级好吃！配料简单！烤箱上色让人欣喜若狂

食材清单加入采购清单

全蛋 4个

、

低粉 40g

、

糖 80g

、

黄油 20g

、

淡奶油 25g

、

内馅

、

淡奶油 200g

、

马斯卡彭奶酪 50g

、

糖 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有材料称重，淡奶油黄油称一起加热至融化
步骤2/8 点击查看大图
全蛋液加糖隔水加热至40度
步骤3/8 点击查看大图
打法全蛋液至可以画8自，并低速调整至蛋液细腻
步骤4/8 点击查看大图
面粉过筛三遍后与蛋液搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
倒入铺好油纸的烤盘中刮平
步骤6/8 点击查看大图
200度烤至15分钟，轻拍没有莎莎声
步骤7/8 点击查看大图
淡奶油加糖打发后加入拌匀的马斯卡彭奶酪拌匀涂抹在放冷的蛋糕片上
最后一步点击查看大图
将蛋糕片卷起裹保鲜膜卷起后放入冰箱冷藏2小时可以开吃

小贴士

全蛋打发的细节看看上边海绵蛋糕！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17

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