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鱼香鸡丁的做法

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鱼香鸡丁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

木耳（泡发）一小碗

、

胡萝卜一段

、

葱丝少许

、

醋 2勺

、

白糖 2勺

、

酱油 1勺

、

干黄酱 1勺

、

料酒 1勺

、

清水小半碗

、

青椒半个

、

蒜 5瓣

、

姜丝少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜青椒切丝，鸡胸肉切2厘米的丁加入半勺盐，酱油，料酒拌匀腌制，木耳泡发洗净，糖醋蒜末放在小碗里备用。
步骤2/5 点击查看大图
干黄酱加4勺水澥开。
步骤3/5 点击查看大图
炒锅倒油放八角，油热后倒入鸡丁，翻炒至鸡丁变白。
步骤4/5 点击查看大图
倒入干黄酱翻炒至酱汁变稠后倒出。
最后一步点击查看大图
另起一锅倒油烧热，放入青椒，葱丝，姜丝，翻炒一会儿倒入胡萝卜丝和木耳，炒至菜熟了，倒入鸡丁和酱汁翻炒一会儿，倒入糖醋汁，大火收干水分后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17

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