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白灼菜心的做法

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白灼菜心

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爸爸喜欢厨房，喜欢做饭，什么普通的菜到了他的手里，都会做得香非常美味，有时候吃过什么饭店的一道菜，回家自己合计合计就能做出来，而且味道不输给饭店，现在爸爸不在好多年了，再也吃不到他做的饭菜了，今天是父亲节，给在天堂的爸爸做一道白灼菜心，简简单单的爱，有时候才是最好的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菜心一捆

、

葱花适量

、

蒜末两瓣

、

生抽或者（蒸鱼豉油）适量

、

食盐两小勺

、

白糖一小勺

、

耗油一勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
菜心洗净，放入开水锅里焯一下，水里放几滴食用油和一点咸盐。
步骤2/7 点击查看大图
几分钟后，看菜心逐渐透明，捞出装盘。
步骤3/7 点击查看大图
锅里放油，放入葱花蒜末炒香。
步骤4/7 点击查看大图
把生抽，耗油，白糖，食盐，水混合，拌匀，放入锅内，烧开后浇到菜心上。
步骤5/7 点击查看大图
翠绿
步骤6/7 点击查看大图
非常养眼的一道菜
最后一步点击查看大图
送给爸爸，想您。

小贴士

热水焯菜心的时候，放油和盐是为了保持青菜不变色，呈绿色，保持鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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