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土蒸茄子的做法

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土蒸茄子

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爸爸小时候就是这么吃的

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蒜头适量

、

本地小茄子适量

、

生抽适量

、

麻油适量

、

辣油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子去蒂洗干净
步骤2/4 点击查看大图
用的是土灶，今天吃的全是蒸菜，直接放蒸架上，大火一小时。
步骤3/4 点击查看大图
取出放凉
最后一步点击查看大图
用手撕成一条条的，调料随自己口味添加，拌匀即可。

小贴士

少油的一道茄子菜，在本地茄子熟的时候家里经常吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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