蓑衣黄瓜-夏日家常小菜 酸甜辣爽口开胃菜
做小菜各家有各家的口味偏好 酸甜的 酸辣的 甜辣的 今天我做的这道是 酸中带辣 辣中带甜 哒 嘿嘿……
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步骤1/9
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黄瓜先斜刀切片片切下去的时候刀尖挨到板子上 后面不要切下去 悬空的这样黄瓜片不会断开如果力度把握不好 那就拿两根筷子垫在黄瓜两侧吧
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步骤2/9
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切好一边翻过来 切背面背面不要斜刀了和黄瓜垂直角度还是刀尖切到板子上 后面悬空
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步骤3/9
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切好后 黄瓜是不会断的
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步骤4/9
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拎起来也不会断
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步骤5/9
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卷卷卷还是不会断
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步骤6/9
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调碗汁生抽 老抽 盐 白糖 鸡精 醋 水
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步骤7/9
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锅中放油 放几粒花椒和干辣椒把黄瓜放进去煸一下然后倒入碗汁咕嘟一会儿 看黄瓜变成熟即可
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步骤8/9
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盛盘需要小心 别弄断了
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最后一步
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夏天没有胃口 来一盘小菜开开胃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-19
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