芝士爱好者必败的面包！双重芝士面包条

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含有芝士碎粒的松软面包，搭配浓浓奶香的芝士片，最后趁热撒上芝士粉，从里到外，全套芝士，让你一次过足瘾！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 150g

、

低筋面粉 50g

、

奶酪粉 20g

、

砂糖 15g

、

酵母粉 2g

、

盐 2g

、

牛奶 30g

、

水 105

、

黄油 15g

、

芝士片 4片

、

沙拉酱 30g

、

芝士粉随意

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/22 点击查看大图
高筋面粉、低筋面粉、奶酪粉、砂糖、酵母粉混合。
步骤3/22 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤4/22 点击查看大图
加入盐，翻拌均匀。
步骤5/22 点击查看大图
加入牛奶和水。
步骤6/22 点击查看大图
揉至初步形成筋度，加入室温软化的黄油。
步骤7/22 点击查看大图
揉至扩展阶段，拉出薄膜，薄膜上有边缘光滑的破洞。一个人没办法拍出具体状态给大家，无法理解的亲可以度娘'扩展阶段'。
步骤8/22 点击查看大图
盖保鲜膜发酵两倍大。发酵箱发酵30分钟。喜欢筋道口感，可以延长发酵时间，每30分钟折叠一次，共折叠两次，打乱发酵气孔的排列顺序即可形成筋道的口感。
步骤9/22 点击查看大图
分割成55g面团。
步骤10/22 点击查看大图
搓长条。
步骤11/22 点击查看大图
压扁。
步骤12/22 点击查看大图
一边折叠，用手掌根压紧。
步骤13/22 点击查看大图
再折叠另一边，用手掌根压紧。
步骤14/22 点击查看大图
放入烤盘发酵。
步骤15/22 点击查看大图
发酵箱发酵30分钟。常温发酵至手指轻轻按压，回弹非常缓慢即可。
步骤16/22 点击查看大图
挤沙拉酱，我胡乱挤，挤得很丑，希望大家认真挤哈。
步骤17/22 点击查看大图
芝士片切成1里面宽的长条，长度和面包条的宽度一样即可。
步骤18/22 点击查看大图
每隔一厘米放一个芝士片。
步骤19/22 点击查看大图
入烤箱中层180度，烤15分钟，趁热撒上芝士粉，然后取出晾凉。
步骤20/22 点击查看大图
取出晾凉，密封保存。
步骤21/22 点击查看大图
同样配方可以分割成30g/个的小面团，轻轻滚圆制作圆形奶酪餐包，入烤箱180度烤10分钟，也超级好吃。不需要沙拉酱和芝士片，只需要撒上芝麻即可。
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全家合影。