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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

冬瓜 300g

、

葱段适量

、

姜片适量

、

盐适量

、

水适量

、

料酒

、

八角

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨焯水，以便把血沫子去掉，捞出沥干
步骤2/6 点击查看大图
玉米切段
步骤3/6 点击查看大图
姜切片
步骤4/6 点击查看大图
冬瓜、胡萝卜、葱花、香菜切好备用
步骤5/6 点击查看大图
锅内加足量冷水，放入排骨，玉米，姜，八角，大火烧开转小火慢炖，40-60分钟即可。
最后一步点击查看大图
肉拿筷子可以很容易扎进去，说明肉熟透了，可以加入冬瓜胡萝卜，加入少量的盐，出锅后加香菜葱花。完美！

小贴士

温馨提示：一次加入足量的水，中途加水影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-19

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