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冰淇淋之恋的做法

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冰淇淋之恋

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食材清单加入采购清单

淡奶油 250克

、

蛋黄 3个

、

细砂糖 120克

、

葡萄干适量

、

纯牛奶 300克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白砂糖90克倒入蛋黄中。
步骤2/4 点击查看大图
白砂糖倒入蛋黄中，用打蛋器打到发白。
步骤3/4 点击查看大图
分三次倒入牛奶搅拌均匀，用小火煮到微微冒泡。关火，放凉。淡奶油打到6成，有纹路即可。
最后一步点击查看大图
将晾凉的牛奶蛋液，倒入打好的淡奶油中搅拌，倒入容器中，放入葡萄干。放进冰箱冷藏，1小时左右拿出来搅拌搅拌。3到4次即可，口感会更好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-19

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