湖南口味虾
浏览 3.4万 · 收藏 142
将做法保存到手机
我们三五好友时常是，下班了吃什么，去撸虾，再来几瓶啤酒~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
青虾清水加少许盐静养1天，期间换水数次；烹制时再倒入适量小苏打，用刷子将虾身虾腹刷洗干净；
-
步骤2/4
点击查看大图
虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净；
-
步骤3/4
点击查看大图
坐锅起油，下八角、桂皮、豆瓣酱、指尖椒、蒜爆香；
-
最后一步
点击查看大图
下龙虾翻炒1分钟，再倒入辣椒油、鸡精，翻炒均匀；加高汤，大火煮沸后下五香粉、盐、紫苏，转小火，焖煮15分钟。
小贴士
虾，要选青虾，壳软柔嫩，颜色较浅，硬壳肉老个头出奇大的黑壳铁将军在湖南是没人吃的；
有紫苏的虾才是湖南的口味虾；
加高汤或者清水煮时，可以选用啤酒，会有特别的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-19
换个做法
湖南口味虾的相关分类
湖南口味虾的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7364539人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#手撕鸽子
173626人看过 -
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”
32414人看过 -
黄记煌三汁焖锅
4416501人看过 -
巨火爆的泰式暴打小青柠汁#鹰唛新食尚#
168359人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4715309人看过 -
香辣孜然爆炒鱿鱼
70427人看过 -
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉
1156230人看过 -
#美味开学季#嗦一嗦 蒜蓉芥末罗氏虾
219068人看过 -
椰香咖喱罗氏虾
47080人看过 -
口味虾
10766人看过 -
长沙口味虾
40951人看过
