又薄又韧的蒸饼,厨艺小白也能搞定
顶顶香家的蒸饼又薄又韧,在家也想吃怎么办?我是厨艺小白怎么办?不会和面怎么办?没问题,通通交给我。今天来一个饺子皮版蒸饼,绝对不输顶顶香哟。
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步骤1/5
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外面都能买到的饺子皮,每一张上抹匀橄榄油。(一定满满的都抹上,多抹一点,要不蒸好了不好撕。)
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步骤2/5
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6-8张摞一摞(我试了最多10张),侧面一圈也要抹点橄榄油。
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步骤3/5
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用擀面杖擀成手掌大的圆形。(喜欢饼皮厚点的把圆擀小点,喜欢饼薄的擀的大点)。
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步骤4/5
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蒸锅里水烧开,把擀好的饼装盘,放入蒸锅蒸8~10分钟。蒸好后取出一张一张撕开,真的是又薄又韧。
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最后一步
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下来想卷什么卷什么啦!^_^^_^
再提醒一下,没有橄榄油也可以抹玉米油等等没有味道的油,菜籽油那种有味的油会影响饼的味道(喜欢菜籽油味的朋友可以忽略)。喜欢绿色的就买菠菜面的,蒸出来就是绿色的喽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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