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揪面片的做法

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揪面片

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第一次独立完成的作品，在父亲节献给爸妈～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

水 160克左右

、

西红柿 2个

、

土鸡蛋 3个

、

香菜适量

、

姜粒适量

、

花椒粉鸡精粉盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉一点点加水，搅成絮子
步骤2/9 点击查看大图
和成团然后盖住醒一会
步骤3/9 点击查看大图
西红柿划几道口子煮沸后剥皮
步骤4/9 点击查看大图
醒好的面团一直揉到光滑越揉越筋道
步骤5/9 点击查看大图
将面团擀成均匀的大面皮薄的好消化厚的有嚼劲看个人喜欢（我们平时面食比较少吃，所以擀的薄的）
步骤6/9 点击查看大图
用刀划成宽的面片
步骤7/9 点击查看大图
揪成小片备用一般建议直接揪到锅里前面揪大点煮到后面就揪小点
步骤8/9 点击查看大图
去皮后的西红柿削片姜切碎（也可以加入木耳或菠菜小段）锅内放油然后全部丢进去炒成酱然后加水水开后放面片煮沸后再加入调料最后将鸡蛋液划圈倒进锅里
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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