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榴莲芸豆猪脚汤的做法

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榴莲芸豆猪脚汤

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都说榴莲全身是宝，这次特意把壳的内瓤切下来煲汤，据说皮是清火的，正好可以综合热性的榴莲果肉！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

榴莲皮 180克

、

芸豆 100克

、

猪脚 2只

、

生姜 40克

、

花椒 2克

、

盐适量

、

纯净水适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪脚洗干净，放锅里煮开去血水
步骤2/10 点击查看大图
芸豆提前用水泡两小时
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取榴莲壳的内瓤，切小块
步骤4/10 点击查看大图
生姜切片
步骤5/10 点击查看大图
泡好的芸豆榴莲皮加适量纯净水入砂锅煮开
步骤6/10 点击查看大图
锅内放油，把生姜和花椒爆香
步骤7/10 点击查看大图
猪脚倒锅里加料酒炒五分钟
步骤8/10 点击查看大图
加入已经煮开的榴莲芸豆汤里
步骤9/10 点击查看大图
煮开后，转小
最后一步点击查看大图
满满的胶原蛋白哦，我家先生原本嫌弃榴莲味的，可他忍不住喝了两碗。哈哈。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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