美味的拔丝土豆掌握好小诀窍和比例, 丝想拔多长就拔多长
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆3个，刨去外皮后切成滚刀块，放入水中，洗净表面淀粉后捞出装入碗中。
-
步骤2/5
点击查看大图
碗中加入适量的盐，抓均后腌制10分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中去适量的油，烧成高温油后下入土豆块，用勺子搅动，炸至土豆表面微黄变硬后倒出。重新将油烧成高温油，下入土豆块，炸至表面金黄后倒出备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中留底油，加入3勺白糖和1勺冷水，转小火，不停搅动，将糖熬化。白糖变色，未翻泡前，迅速倒入土豆块，翻炒均匀，即可起锅。（食用时，备一碗冷开水，蘸水趁热食用）
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-20
拔丝土豆的其他做法
拔丝土豆的相关分类
拔丝土豆的相关推荐
-
辣椒酿肉
142960人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10796716人看过 -
腊八蒜
526625人看过 -
#15分钟周末菜#土豆焖鸡
125114人看过 -
超下饭的红烧茄子
132694932人看过 -
拔丝山药
1500844人看过 -
#硬核菜谱制作人#金汤烩山药
479240人看过 -
黄金豆腐砖～一道关于豆腐超好吃的做法
10264人看过 -
炸龙骨
91255人看过 -
#餐桌上的春日限定#香菇胡萝卜蒸鸡腿
240897人看过 -
无油无水版红烧肉
103027人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁蟹黄面
129188人看过
