鲶鱼炖豆腐
鲶鱼肉质细腻光滑，刺少肉多，煮出来的汤洁白，适当调味没有土腥味，是不错的家常鱼。
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步骤1/9
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买一条鲶鱼，价格不贵，这条大概25-28之间
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步骤2/9
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鱼收拾干净，斩成大块
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步骤3/9
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开水汆烫一下，去掉黏液
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步骤4/9
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豆腐切块
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步骤5/9
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另起锅，热油爆香葱姜蒜
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步骤6/9
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鲶鱼入锅稍微煎一下
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步骤7/9
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加入豆腐，加水刚没过豆腐即可。大火煮开后转小火，撒入盐、料酒等调味
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步骤8/9
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大约熬煮30分钟，汤浓厚白色即可出锅
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最后一步
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一道鲜美浓郁的鲶鱼炖豆腐完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-20
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