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瓜子仁玛格丽特中式饼干的做法

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瓜子仁玛格丽特中式饼干

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煎烤锅，一样能实现烤饼干的梦想，第一次做，真不错，甜香酥脆，回味无穷。

食材清单加入采购清单

低筋粉 100g

、

玉米淀粉 50g

、

色拉油 75g

、

白糖 60g

、

蛋液 35g

、

葵花籽 60g

、

泡打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备齐材料
步骤2/12 点击查看大图
色拉油加白糖加蛋液，用手动打蛋器搅打
步骤3/12 点击查看大图
充分搅打至乳化状态
步骤4/12 点击查看大图
筛入所有的粉类
步骤5/12 点击查看大图
拌匀揉成面团放冰箱冷藏20分钟
步骤6/12 点击查看大图
炒锅小火将瓜子仁焙熟
步骤7/12 点击查看大图
将面团擀成饼，用模具做出形状
步骤8/12 点击查看大图
表面刷蛋液，撒上瓜子仁
步骤9/12 点击查看大图
煎烤锅刷薄油，用薄片刮刀将饼干移至煎烤锅，接通电源，温度调制二分之一处，时间设置烤10分钟
步骤10/12 点击查看大图
剩下的面团直接分成小面剂子压出饼干模型，相同温度，时间8到10分钟
步骤11/12 点击查看大图
可以翻面煎一下
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

1、擀饼要慢慢擀，容易断，移动时一定要小心保持形状完整。 2、没有预热，火很快，时刻注意观察。 3、大小薄厚不同，时间也有差别，注意观察。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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