热狗面包
很适合早餐的一个点心,搭配也很简单,只有香肠和生菜,我用了自己灌的香肠,全部选用梅花肉,更加好吃了.
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步骤1/7
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后油法把面团材料揉成团,不需要出手套膜,扩展状态就可以了。发酵2倍大后,排气分割成6份,醒发15分钟。
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步骤2/7
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取一个面团搓成长条形。
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步骤3/7
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排入热狗模具,放在温暖湿润的地方继续发酵。
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步骤4/7
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发酵完成,表面刷蛋液,撒上黑芝麻,送入预热150度的烤箱,中层烤10分钟。
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步骤5/7
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烤好的面包脱模晾凉,脱模毫无压力。
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步骤6/7
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面包从中间纵向剖开,不切到底。
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最后一步
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上洗净的生菜,夹上香肠,热狗就做好了。早餐或者春游都是不错的选择。
1、我分割的面团份量比较小,每个热狗所60克面团,这样比较容易吃掉一个,还可以做得再大一些。
2、根据自己的烤箱调整温度,烤土司的温度就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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