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小胖纸自制糖醋排骨的做法

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小胖纸自制糖醋排骨

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排骨 500g

、

葱半根

、

姜 5片

、

醋适量

、

生抽适量

、

花椒适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将葱切小段，姜蒜切沫一边备用
步骤2/9 点击查看大图
先调好酱汁，等会就不会手忙脚款，酱汁我一般按糖，醋，酱油1：1.5：1，然后可以旁边把芡汁调好备用
步骤3/9 点击查看大图
排骨焯水，我会在焯水的时候加一些花椒，料酒，姜
步骤4/9 点击查看大图
捞起备用
步骤5/9 点击查看大图
热锅冷油
步骤6/9 点击查看大图
姜蒜炒香
步骤7/9 点击查看大图
倒入排骨翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加水，和酱汁，水刚好淹没排骨，大火烧开，然后转小火慢炖，大概30分钟，然后中间可以试一下味道，起锅前可以加点醋，等到水块烧干，就加入芡汁，然后就可以起锅啦
最后一步点击查看大图
最后成品就是这样，哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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