Fluff棉花糖之能多益cupcake
这是一款费列罗的巧克力酱与杯子蛋糕的结合,杯子蛋糕加了fluff香草棉花糖,代替了糖原有的单调,使杯子蛋糕的风味更加的香浓。奶油霜加入了焦糖口味的棉花糖,在原有巧克力味的基本增加了焦糖的风味,使得整个蛋糕口感,风味都不同
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步骤1/19
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准备好所有的材料,黄油先软化好,榛子仁去壳和膜,用料理机把打成粉
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步骤2/19
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低筋面粉、可可粉、泡打粉,盐混合好后过筛到打蛋盆里
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步骤3/19
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然后加入榛子碎、黄油、fluff香草棉花糖,
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步骤4/19
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先搅拌均匀就好
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步骤5/19
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搅拌均匀后再加入鸡蛋,
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步骤6/19
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再用打蛋器低速搅拌均匀即可,再加入牛奶搅拌均匀就好
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步骤7/19
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将面糊装入裱花袋里面,
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步骤8/19
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然后挤到纸杯中
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步骤9/19
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烘箱提前预热好,175度10分钟,然后把蛋糕放入烤箱中下层(或者中层)25分钟
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步骤10/19
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烤好的蛋糕拿出来放在晾网晾凉就好
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步骤11/19
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现在来制作奶油霜,准备好所有的材料
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步骤12/19
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黄油提前软化好,放入巧克力酱,用打蛋器先搅拌均匀即可
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步骤13/19
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再分两次加入fluff焦糖棉花糖,再用打蛋器搅拌均匀就好
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步骤14/19
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搅拌好的奶油霜是非常的浓稠的,再加入牛奶
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步骤15/19
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充分的搅拌均匀即可
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步骤16/19
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最后把奶油霜装入裱花袋里,再挤到杯子蛋糕上面,然后放上费列罗榛子巧克力就好
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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成品图
1、 如果没有这款fluff棉花糖酱,那么就把蛋糕体的fluff香草棉花糖换成细砂糖,再加适量的香草精,
奶油霜里的fluff焦糖棉花糖换成糖粉,但要减少量,40克就好
2、 这款蛋糕没有打发,所以要加点泡打粉,这样能才能膨胀得好,也可以不加
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发布于 2017-06-21
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